Algunas bodegas ya se han interesado, otras manifiestan curiosidad de saber qué hace PERMASTONE, la tecnología de PERMEARE dedicada al tratamiento de lías.
PERMASTONE es el último equipo desarrollado por PERMEARE, y es capaz de tratar lías de fermentación, de clarificación o las producidas después de la flotación, además del tratamiento de concentrados de vinos muy tintos y mostos azufrados.muti.
Gracias a PERMASTONE es posible eliminar el empleo de filtros de tierras y de vacío, recuperando vinos y mostos sin pérdida de calidad.
El sistema es completamente automático y diseñado según un modelo que prioriza la seguridad de las operaciones. En caso de productos difíciles de tratar, PERMEARE ofrece también unidades especiales para un tratamiento inicial de los fluidos alimentarios: auto-limpiantes y automáticas, que se integran perfectamente con el sistema PERMASTONE..
Con PERMASTONE se pueden alcanzar rendimientos superiores al 90%, con una recuperación desde el 60% hasta el 80% de producto fresco, de la misma calidad y listo para su embotellado.
