Durante la campaña de vendimia de 2016, el sistema PERMASTONE se ha introducido en algunas de las más prestigiosas bodegas italianas para trabajar con lías de flotación y clarificación.
PERMASTONE es el sistema innovador de filtración tangencial de la firma PERMEARE que llega para suplir de una manera eficaz a los filtros de vacío.
PERMASTONE trabaja con lías de vino obteniendo productos comparables con el vino clarificado y con un valor considerablemente superior al que se obtiene con filtros giratorios de vacío.
PERMASTONE puede tratar también, lías de flotación cuyo resultado es el de un producto similar al mosto flor.
Las membranas minerales del PERMASTONE permiten una elevada productividad que se traducen en una reducida frecuencia de lavado y en una óptima recuperación de las prestaciones en los ciclos de limpieza.
Además, las membranas minerales del PERMASTONE son más resistentes y garantizan rendimientos superiores con respecto a las membranas utilizadas por la competencia.
Todo ello, hace que PERMASTONE sea una excelente inversión para la recuperación de vino de lías, cuya amortización puede conseguirse en un año y con la garantía de la obtención de un producto superior con los valores organolépticos inalterados.
