Según unas acreditadas investigaciones de marketing, entre las que se encuentra la de WineMonitor de Nomisma, los “Millenials” se decantan por el consumo de vino frente al de cerveza; siendo el vino favorito de este sector de población, el que se inspira en la cultura enológica, en la sostenibilidad y en la ecología. De un total de 13 millones de jóvenes entre 18 y 35 años, el 26% elige los vinos sostenibles, con un menor impacto ambiental, mientras que el 18% tiene entre sus preferidos a los vinos biológicos.
Los jóvenes beben más conscientemente, están más atentos a los productos nacionales, no siguen las guías, sino que optan por pedir consejo directamente a los agricultores, vinicultores, sumilleres y tiendas de vino. En definitiva, a la hora de elegir un vino, se preocupan por la calidad y la identidad con el territorio.
PERMAWINE adopta el concepto de conservación del medio ambiente: por una parte, los filtros tangenciales PERMEARE permiten eliminar los coadyuvantes de filtración dañinos para la salud del operador y la seguridad ambiental; y por otra parte, el consumo energético de nuestra maquinaria resulta imbatible con respecto al de otros filtros tangenciales de la competencia, gracias a las bombas de baja potencia que en condiciones nominales hacen que los consumos medios se aproximen a 0,1 Kw/h por hectolitro de producto filtrado.
Por lo tanto, podemos afirmar que la tecnología PERMEARE contribuye a hacer un vino sostenible.
