En juin, Ce.Vi.V., une importante cave de la région Prosecco, a inauguré le nouveau centre de vinification de Susegana. La famille Piazza, propriétaire de la cave, a fait cette expansion futuriste et, pour l’occasion, a invité plusieurs producteurs locaux et les autorités locales, le maire de Susegana, les présidents des associations et du Gouverneur de la région Vénétie Zaia.
PERMEARE était également présent en tant que partenaire principal des technologies de traitement du vin et des lies. Dans la nouvelle cave, deux filtres tangentiels PERMAWINE SMART SYSTEM ont été installés, d’une capacité d’env. 200hl / h chacun, et un filtre de lies, PERMASTONE, avec une capacité d’env. 300hl / g en récolte et après récolte avec lies de vin.
Le défi était de garantir une performance de haut niveau d’un point de vue qualitatif et technologique; Les deux PERMAWINE SMART SYSTEM et PERMASTONE ont été dimensionnés et personnalisés en fonction des demandes et des besoins précis des viticulteurs de Ce.Vi.V.
Bernardo Piazza, lors de l’inauguration, a déclaré que « la capacité de 200 000 hectolitres de réservoirs et autoclaves, des installations technologiques et de l’expertise du plus haut niveau sont la pierre angulaire de points Ce.Vi.V qui vous permettent de faire fonctionner avec l’efficacité et la compétitivité respecter les protocoles d’excellence et de production de chaque cave, préserver les particularités territoriales et les identités individuelles ».
Certement PERMEARE ne peut que être contents pour etre considérés comme des partenaires possédant de grandes compétences et notre grande expérience dans la technologie des membranes.
Nous vous laissons une petite galerie des photos pour apprécier les grands investissements réalisés dans le but de devenir le lien entre les embouteilleurs et les producteurs au cœur de trois régions viticoles.
