Permastab S2 est le système automatique basé sur des technologies à résines à échange d’ions de PERMEARE.
Permastab S2 a été conçu pour tous ceux qui veulent traiter les vins et les moûts pour les stabiliser et les acidifier. Il est idéal pour traiter de grands volumes de produit avec une technologie rapide et sûre.
Production continue (y compris 24 heures sur 24) quand Permastab SCS2 est totalement dédié à des produits à Une Seule Couleur
Production discontinue (50% du temps) si une colonne est dédiée aux produits rouges et l’autre aux produits blancs.
Production continue (y compris 24 heures sur 24) avec Permastab SCS2, cette configuration permet le traitement en continu de produits blancs ou rouges avec des colonnes de résines dédiées à chaque type. Et cela sans besoin de blanchir les résines lors du passage de rouge à blanc.
Permastab S2 peut être équipé d’un groupe de nébulisation, intégré à la machine, qui sert à neutraliser les résidus des acides produits par la régénération afin de préserver la santé de l’opérateur.
Par ailleurs, une série de verrouillages croisés empêchent la possibilité d’une pollution du vin par le produit régénérant.