Permawine Smart System est le système de filtration tangentielle pour clarifier, stabiliser des produits œnologiques et les préparer à la mise en bouteille.
Permawine Smart System a été conçu pour tous ceux qui ne veulent pas renoncer à l’amélioration du procédé de filtration, idéal pour pour les grandes caves et les sociétés viticoles.
Un API de dernière génération assure la gestion automatique de toutes les phases de traitement ainsi que des cycles de récupération des produits, des rinçages, de la préparation de solutions détergentes, du lavage des membranes, des drainages et des tests de rétablissement. Grâce à un simple menu, l’opérateur peut contrôler tous les services présents, avoir les informations nécessaires à la gestion du système, évaluer « en temps réel » toutes les informations sur la marche du processus, afficher la tendance des grandeurs analogiques et les mémoriser, enregistrer les alarmes qui se sont vérifiées.
Le degré élevé d’automatisation permet de produire 24 heures sur 24 avec une conduite simple et sûre grâce à tous les instruments de sécurité et d’auto-diagnostic qui, le cas échéant, s’activent et bloquent automatiquement l’équipement. La haute technologie permet d’obtenir des rendements importants de produit en toute autonomie.