E’ il sistema di filtrazione tangenziale per chiarificare, stabilizzare prodotti enologici e prepararli all’imbottigliamento.
Permawine mini è stato progettato per coloro che non vogliono rinunciare al miglioramento del processo di filtrazione, ideale per cantine di medie dimensioni.
Un PLC di ultima generazione assicura la gestione automatica di tutte le fasi di lavorazione nonché dei cicli di recupero prodotti, risciacqui, preparazione soluzioni detergenti, lavaggio membrane, drenaggi e test di ripristino. Grazie a un semplice menù l’operatore può controllare tutte le utenze presenti, avere le informazioni necessarie alla gestione del sistema, valutare ”in tempo reale” tutte le informazioni sull’andamento del processo, visualizzare il trend delle grandezze analogiche, memorizzarle e registrare gli allarmi occorsi.
Garantisce la produzione 24 ore su 24 con una conduzione semplice e sicura grazie a tutti gli opportuni strumenti di sicurezza e autodiagnosi che, se necessario, si attivano e bloccano automaticamente l’impianto.